'N Sleutelfaktor vir hoë aartappelopbrengste is stelselmatig water gedurende die groeiseisoen. Dit is belangrik om die grond netjies te hou vanaf die oomblik van opkoms tot aan die einde van die seisoen. Moenie toelaat dat dit heeltemal droog word nie, wat kan lei tot onbedoelde hergroei tydens die water en die vorming van groei in knolle. Oorweeg watter temperatuur die aartappel en die subtiliteite van deklaag kan weerstaan.
Kultuur verkies koel, maar rypvrye toestande. Die ideale temperatuur vir die groei van 'n produk, afhangende van die stadiums van die groeiseisoen, is soos in die lente: 8-25 ° C.
Temperatuurtoestande
Die oorsprong van die kultuur uit bergstreke met 'n koel klimaat het gevolge vir die agrometeorologiese reaksies van die kultuur. Klimaatseienskappe, fisiologiese omgewing uiters belangrik vir die vervaardiging van hoë opbrengste Met goeie gehalte van knolle, in omstandighede wat kenmerkend is vir elke spesifieke terrein.
Dit is geen geheim dat die regte klimaat 'n groot aantal knolle van die bos voorsien nieAartappels het 'n veselwortelstelsel, hoogstens nie meer as 60 cm diep nie. As gevolg daarvan kan 'n plant dikwels nie ten volle gebruik maak van voedingstowwe en vog binne die grondprofiel nie.
Wat is die temperatuur bo nul kan aartappels weerstaan
Dit is die beste om te plant wanneer die grondtemperatuur 7-10 ° C is, die dag is in die omgewing van 18 ° C, nag - 12-18 ° C. Optimale grondtoestand vir wortelgroei - Van 10 tot 35 ° C, die mees aktiewe ontwikkeling vind plaas by 15 -20 ° C. Toestande is soortgelyk aan die ontwikkeling van stolons.
Om tops te laat groei- Van 7 tot 30 ° C, die beste modus is 20 tot 25 ° C. Die voorkoms van knolle word veroorsaak deur 'n kort fotoperiode en sluit groeihormone in. Hoe koeler die temperatuur van die grond, van 15 tot 20 ° C, hoe vinniger word die knolle gevorm en in groter hoeveelhede.
Die proses word bevoordeel deur lae stikstofvlakke en hoë vlakke van sukrose in die plant. Hoë temperature (35-40 ° C) verminder en eintlik stop die vorming van knolle. Ook die lang duur van die dag vertraag die ontwikkeling van knolle.
Te hoë temperature beïnvloed gewasgroei nadelig.- By 9 ° C is daar 'n klein verlenging van saailinge, baie stadig - by 6 ° C.
- Wanneer die temperatuur onder 6 ° C is, stop die ontwikkeling feitlik.
- Die teenwoordigheid van knolle in die grond by 1-2 ° C vir 'n paar dae lei tot ernstige skade wat die normale groei van die plant raak.
aartappels verkies goed gedreineerde vrugbare grond Met 'n hoë inhoud van organiese materiaal, met 'n suurvlak van 5,0 tot 5,5. Namate die grond alkalies word, neem die grootte van die gewas toe, maar die voorkoms van skurftes neem ook toe - 'n toestand wat die vel raak, maar nie die voedingswaarde van die produk nie.
Die beste vir die oes en verwerking van knolle is temperature van 12 tot 18 ° C. Onder koue en hitte stres, onder 5 ° C en meer as 25 ° C, is hulle vatbaar vir siektes, die risiko van mikrobiese verrotting.
Wat is die bergingstemperatuur
Die stoorarea vir aartappels moet aan die temperatuurtoestande voldoen, sodat die produk gesond kan bly en die natuurlike ontbinding proses kan verlangsaam.
Dit is uiters belangrik dat dit donker, goed geventileer is, vir die langtermyn stoor van saadvariëteite wat ongeveer 4 ° C gehandhaaf word.
Vir korttermyn berging, gevolg deur kook, verkieslik 'n medium waarin 7-10 ° C.
Berging vir 'n lang tyd by temperature onder 4 ° C verander aartappelstysel in suiker, wat die smaak en kookkuns verander. Dit neem 'n bitter smaak en die oorsaak van hierdie verskynsel is 'n ensiem wat invertase genoem word.
Om 'n lae suikerinhoud in knolle te handhaaf, word die kultuur gestoor teen tussen temperature van 8-12 ° C, hoewel daar 'n risiko is dat knol ontkieming plaasvind.
Aartappels word tien tot twaalf maande lank in 'n toereikende omgewing in kommersiële pakhuise gestoor. By die huis Die term is slegs 'n paar weke. As groen gebiede wat glikokalaloïede op die knolle vorm, moet hulle afgeknip word voordat die produk gebruik word.
Groene kolle op knolle mag nie geëet word nie.Hoe om te stoor in 'n groente winkel, kelder, yskas
Optimale toestande van temperatuur, humiditeit, beluchting, graad van oksidasie is die belangrikste faktore vir die berging van aartappels. Om 'n lewende organisme te wees, verminder die kwaliteit daarvan weens die verlies aan vog en fisiologiese verval. Waardedaling is direk verwant aan bergingstemperatuur.
Groentemark
Voordat dit in die stoor gestoor word, moet die knolle genees word teen 'n temperatuur van 7-15 ° C en 'n relatiewe humiditeit van 85-95% binne twee weke. Tydens die geneesproses vind velverdikking en genesing van klein snitte plaas, wat die penetrasie van patogene verminder.
Die meeste patogene wat met die knolle vervoer word, logaritmies verhoog bevolkingsgroei by 5-26 ° C.
Aartappel Groente Winkel- Stoor aartappels in 'n donker plek by 4-8 ° C en humiditeit van 80-90%. Alhoewel dit vog verloor as gevolg van respirasie, is lae humiditeit die hoofoorsaak van krimp tydens stoor. In goeie toestande duur die produk tot ses maande.
- By temperature bo 8 ° C, knolle ontkiem oor twee tot drie maande.
- Wanneer gestoor word met temperatuur onder 4 ° C Aartappel kry 'n soet smaak. Maar normale smaak kan herstel word indien dit vir 'n paar dae, voor gebruik, by kamertemperatuur gelaat word.
Moenie die aartappels vries nie.
kelder
In die meeste moderne huise is daar verskeie plekke met goeie toestande vir die berging van groente. Die ideale plek is die kelder waarin die knolle opgestapel is. Dit is beter om in verskeie klein hope te stoor.
In aartappels opgestapel, word die onderste laag dikwels beskadig as gevolg van die gewig van die boonste lae. Daarbenewens bereik die ventilasie nie die middelpunt nie, en die produk is baie warm, wat die gehalte verminder en die rakleeftyd verminder.
Stoor aartappels in die kelder - die klassieke weergawe van die stoorkultuurkan Vou die knolle in klein plastiek emmerswat bedek met 'n laag nat sand, bokse of mandjies. Papier of geperforeerde sakke werk goed. Die gebruik van rakke waarop houers met knolle gestapel is, bied goeie lugsirkulasie.
Die yskas
stoor in die yskas (gewoonlik by 2 -5 ° C) ongewenste. Koue temperature dra by tot die omskakeling van stysel na suiker, wat lei tot 'n soetige smaak en verkleuring van die produk tydens kook. Om hierdie effek te verswak, sal warm aartappels vir 'n geruime tyd voor kamertemperatuur by kamertemperatuur kook.
Geperforeerde plastiek- of papiersakke waarin aartappels geplaas word, bied die omgewing om die rakleeftyd in die yskas te verleng.
Koue winkel met aartappelsVerliese word hoofsaaklik veroorsaak deur sulke prosesse soos respirasie, veranderinge in die chemiese samestelling en fisiese eienskappe van knolle, skade by uiterste temperature. Al genoem verliese hang af van bergingstoestande.
Lugversending, die samestelling van die atmosfeer, die relatiewe belangrikheid (85-95%) word goed beheer in die groentegebou, wat vooraf behandel word met ontkieming inhibeerders en toegerus is met meganiese ventilasie.
Wat minus temperatuur kan die kultuur weerstaan, en op wat vries
Direkte rypskade vind plaas wanneer yskristalle binne die protoplasma van plantselle (intrasellulêre vriespunt) vorm. Die mate van skade hang hoofsaaklik af van hoe vinnig die temperatuur daal. In 'n stadiger pas is ys ekstrasellulêr, en die plant het 'n kans om te herstel.
Die versadigde dampdruk oor ys is laer as water. As gevolg van ekstrasellulêre ysvorming verdamp water, passeer deur semipermeabele selmembrane en neerslae op yskristalle buite die selle.
Bevrore AartappelsWanneer water uit die selle verwyder word, verhoog die konsentrasie van die opgeloste stof wat verminder die kans op vries. Maar soos die ys steeds groei, word die selle al hoe meer droog. In beskadigde plante is ekstrasellulêre yskristalle veel groter as die omliggende dooie selle, wat sekondêre spanning tot die omliggende selle veroorsaak.
Met langdurige blootstelling aan die vries effek die plant sterf heeltemal. In 'n volwasse plant word die prosesse van biosintese (assimilasie) by 2-4 ° С gestop, waardeur die tops bruin word. Vries die plant teen minus temperature van -2 ° C.
Die helling van die aarde beïnvloed die erns van ryp. Aartappels wat op hoë vlakke groei, ervaar warmer temperature en minder rypskade. Omgekeerd, in 'n laagland geplant, val in mikroklimatiese toestande, bekend as ryp sakke, wat koue lug versamel.
Enige nisin skep mikroklimaatstoestande, dus wees versigtig met die aanplant van 'n kultuur onder sulke toestandeTeen watter temperatuur in die lente sal die aartappels in die grond vries
Aartappels word in April geplant, wanneer die grond ontdooi, gedroog en voldoende verhit word. Wanneer dit in 'n grond met 'n temperatuur van minder as 6 ° C geplant word, kan sommige knolle verrot en sterf. onverwagte Laat ryp kan lote beskadigwanneer die groen blare swart word. In die grond sal aartappels nie ly nie, maar slegs as die boonste gedeelte oorleef. Vroeë plantasies, onderworpe aan lang tye van koue weer, sterf om ander redes:
- koue en nat toestande vertraag ontkieming en veroorsaak dat saad geslyp word;
- Ligte rypte, sowat 0, -2, veroorsaak min skade aan aartappelplante, maar die verskil tussen 'n ligte ryp en 'n harde ryp is slegs 'n paar grade;
- Temperature van -2,5, -3,5 veroorsaak ernstige skade aan aartappels.
Mulching aartappels
Aartappels groei die beste in ryk, los grond. Skep dit help met organiese deklaag. Die redes vir die gebruik van deklaag sluit in die behoud van vog in die grond, die verbetering van vrugbaarheid en gesondheid, die vermindering van onkruidgroei en die toenemende visuele aantrekkingskrag van die gebied.
Wat is die aartappelvoordele onder deklaag
In warm somertydperke is mulching 'n faktor in plantoorlewing. Die beoefening van mulching het 'n groot impak op die konsekwentheid van grondvog. Aartappels is veral vatbaar vir oormatige temperature en onreëlmatige grondvog.
'N goeie dik laag organiese deklaag help om dit in optimale toestand te hou in warm en koue weer.
Teen die begin van die groeiseisoen deklaag hou die grond warmwat veral snags belangrik is. Namate die aartappel groei, stabiliseer dit die temperatuur en humiditeit van die grond, wat die groei van onkruid voorkom.
Die effek van deklaag is kompleks. Dit vorm 'n laag tussen die grond en die atmosfeer, wat die penetrasie van sonlig op die oppervlak voorkom, waardeur verdamping verminder word. Aan die ander kant kan dit voorkom dat water die grond binnedring deur dit te absorbeer.
'N Voorbeeld van mulching met gekapte grasHoe om aartappels onder die deklaag van gesnyde gras te plant
Sny gras vir deklaag beter om met die blare van die bome te meng of growwe kompos om luging en ontbinding van die materiaal te verseker sonder om te verrot. Varsgesnyde gras kan 'n plant beskadig, ontbindings lei tot 'n vernietigende hitteopeenhoping wat lug- en vogsirkulasie blokkeer, daarom is dit beter om dit voor gebruik te droog.
Vergelyking van deklaag, gekapte gras en strooi
| Gemaaide gras | strooi |
| Gemeng met gedroogde blaarvullis vorm goeie kompos Met 'n gesonde balans van voedingstowwe (stikstof, fosfor en kalium, dit verminder die behoefte aan kunsmisstowwe dramaties). | Beheer vog en verminder hoë temperatuur spanning van die plant, maar meer kwesbaar vir ryp en wind. |
| Ontbind vinnig as gevolg van die korrekte verhouding van koolstof en stikstof, wat ook help om probleme soos vorm te vermy, die onaangename reuk van verrotting. | Beheer Onkruide, maar terselfdertyd is daar die waarskynlikheid van besoedeling deur sade (onkruid). |
| Vars gras het 'n relatief hoë nitraatinhoud, en die meeste daarvan kom terug na die grond. Moet nie te dik laag toedien nie, aangesien die gesnyde gras ontbind in slymcellulose, wat baie warm is en die plant kan verbrand. | Basies koolstof. Dit droog stikstof uit die grond en daarom moet dit met gras, mis, kompos gemeng word om verliese te verminder. |
| mikrobes kan suig stikstof en ander grondvoedingstowwe In die proses van ontbinding, daarom word sommige kunsmis bygevoeg, wat vergoed vir die verlies. | Die ideale omgewing vir slakke, lok muise, vellings. |
Die wins uit enige deklaag is hoë opbrengste en makliker aartappel oes.
Straw Mulching VoorbeeldGroeiende aartappels onder deklaag
Enige bioafbreekbare materiaal werk. Maar die mees gewilde metode vir die groei van hoë-opbrengs aartappels is vars gesnyde gras of strooi deklaag. Hulle hou die grond koel en klam, wat dit beskerm teen die Colorado-aartappel- en ander kruipende insekte.
aartappels het 'n dik laag nodig, in teenstelling met ander groentegewasse. Elke paar weke is dit nagegaan vir gapings en nog 'n laag is bygevoeg.
Om die beste resultate van aartappelverbouing deur middel van mulching te verseker, is dit nodig:
- Maak die grond goed los.
- Berei 'n gebied vir landing voor. Grawe 'n vur ongeveer 10 sentimeter diep en 25 cm breed vier tot ses weke voor die laaste ryp.
- Meng tuin kompos deeglik (hy verhoed grond verdigting na landing).
- Plant die saadknolle teen die kant af (of heel) met oë wat opwaarts gerig is, op 'n afstand van ongeveer 30 cm van mekaar. Hele knolle word ongeveer 8 cm in die grond gedruk, sny - 2 cm diep.
- Vul die vors 15 cm met 'n laag suiwer strooi.
- Wanneer die plant deur die omhulsel rommel breek, voeg nog 'n laag 10 cm dik by.
Die kultuur benodig 'n dik laag deklaagWater soos benodig, hou die grond eweredig klam, maar nie klam nie. In hierdie geval, verwyder die deklaag nie nodig nie.
Aartappels water
Water is 'n belangrike komponent in die produksie van aartappels, noodsaaklik vir beide opbrengs en kwaliteit. Besproeiing aan die begin van die groeiseisoen minimaliseer gewone skurfte, stimuleer bosgroei, en maksimeer die aantal knolle.
Aan die einde van die seisoen help om te oes met minimale verliese. Maar water moet toegedien word in voldoende hoeveelhede en op die regte tyd om goeie oes te behaal.
Gieter kenmerke
Streekklimaatstoestande, weer, grondtoestande beïnvloed die keuse van planttyd.
Vir die wortelsisteem van kultuur is die optimale diepte ongeveer 70 cm.Die diepte van wortelvorming van aartappels kan wissel, maar Die optimum is gewoonlik 700 mm. Снижает способность корней находить воду в почве уплотненная почва, и соответственно влияет на рекомендации по планированию орошения.
Умеренно кислая почва предпочтительна, но это не существенно, поскольку картофель приспособлен к широкому диапазону. Grawe 'n vies met 'n diepte van 10 sentimeter, waar die knol met die knoppe opwaarts wys en met grond bedek is.
Indien nodig, kan jy kunsmis bo-op skroei. So, wanneer jy aartappels in 'n alkaliese omgewing groei, word dit na plant geplant, wat die ontkieming maksimeer en algemene skurfte elimineer.
Moet ek die aartappels water wanneer hulle geplant word
Aartappel - vog-liefde kultuur, maar wanneer dit geplant word, water dit nie. Dit is verkieslik om in 'n oop en goed beligte posisie in 'n vrugbare, eweredig klam, goed gedreineerde grond te plant.
Die behoefte aan water word deur die ouer knol verskaf. Inteendeel, bykomende water kan vrot veroorsaak.
Daar word geglo dat oorloop die rotting van die knol wat gekies word vir aartappelverbouing kan veroorsaak.Wanneer om te water na plant
Aartappels benodig 'n stabiele, seisoenale voorsiening van water, maar dit is belangrik 6-10 weke na plant, wanneer die gewas knolle ontwikkel. Om die kultuur met water te voorsien, begin gewoonlik na ontkieming.
Besproeiingsreëls vir goeie oes
Betroubare water skedule, koel grond temperature voorsien eenvormig gevormde knolle. Beide vogversadiging en gebrek aan water beïnvloed die opbrengs, wat die gesondheid van die plant in gevaar stel.
Die algemene reëls is:
- om die aartappels een keer per week te water, met inagneming van moontlike reënval, met 'n groot hoeveelheid water wat die grond ongeveer 30 cm in diepte bevogtig maak (die minimum verbruik is 50 liter per 1 vierkante meter (of ongeveer 3-4 liter per bos), maar alles hang van die grondkarakteristieke af );
- die jong plant word meer dikwels natgemaak - een keer in 4-5 dae;
- verhoog die frekwensieeen keer elke 2-3 dae wanneer die knolle begin vorm (dit gebeur amper gelyktydig met die blom van die plant);
- Teen die einde van die groeiseisoen, wanneer die toppe geel word en begin sterf, word water gestop, wat die knolle kan laat droog word voor oes.
Onreëlmatige water veroorsaak groei en krake in die knolle. Dit is te danke aan die feit dat hulle met 'n onvoldoende hoeveelheid water nie ontwikkel nie, maar met gevolglike volop besproeiing vind 'n tweede (nuwe) groei plaas.
Hoe dikwels word water in oop grond natgemaak
Aartappels benodig baie vog, veral gedurende die blomperiode, wanneer die knolle begin vorm. As Moeder Natuur onwillig die nodige water verskaf, dan benodig jy 'n soort besproeiingstelsel (drupbesproeiing het 'n groot voordeel).
Gieter in die hitte: hoe gereeld moet jy water
In droë tyd die plant verkieslik ten minste een keer per week. Dit is beter om dit in die aand en in twee stappe te doen. Onafhanklike water is soms beter as onvoldoende gereeld, wat net die oppervlaklaag van die grond bevogt, wat ondiep wortels stimuleer.
Na water kan die grond losmaak. Bring sy effek en besproeiing.
Om die grond te laat vries na water, sal die groei van die bos positief beïnvloedHoe om te water sodat die knolle nie skurfte en ander kwale dek nie
Dit is verkieslik om die plant vroegoggend te water. Die middagson verdamp water. 'N plant wat in die nag nat bly is vatbaar vir siektes.
warm, nat blare moedig die groei van swamme aan verswak die struktuur van die plant as geheel. Daarbenewens moet water aan die wortels gerig word, waar dit die meeste benodig word, en nie bo-aan die plant nie.
Hoeveel keer aartappels per seisoen
Die behoefte aan vog in April-September wissel afhangende van faktore soos klimaatstoestande en grondtipe. Gieter op sekere stadiums van groei:
- Plant en natmaak tot 30 dae: Voor die opkoms van saailinge word water vermy as die grond droog is voordat dit geplant word (jy moet altyd besproeiing oorweeg). Jong plante (na ontkieming) ontvang die eerste water in ongeveer 5 dae.
- 30-60 dae: Vog is noodsaaklik vir vegetatiewe groei en knolproduksie.
- 60-90 dae: die korrekte en versigtige water vir groei van knolle is nodig.
- 90-120 dae: die toppe word geel en sterf af. Gieter ongeveer 'n week voor oes kan steeds voortgesit word, maar in matigheid.
Die plant op die bos word geel 3-4 maande na die eerste loteHoe om te verstaan dat jy moet water
Die tempo van absorpsie van vog deur saai is baie afhanklik van die weer. Aartappels fyn gewortelde plant, sensitief vir selfs klein watertekorte (in die wortelsone). Wanneer dit aan vogte tekorte blootgestel word, word groeikoerse verminder.
Grond word in water gestoor met swaar reënval na besproeiingsbesproeiing. Goed gestruktureerde poreuse grond, soos leem, kan tot 100 mm water per uur vloei. Gekompakteerde swaar grond (klei) is beperk tot 5 mm per uur.
Tekens van oormaat en gebrek aan vog
Die gevolge van die praktyk van onbehoorlike besproeiing lei tot die feit dat die plant aan stres blootgestel word, wat 'n paar dae duur nadat die probleem uitgeskakel is. Oormaat vog dra by tot verval, verhoog die risiko van siekte. Inteendeel, die gebrek aan vog wanneer die grond uitdroog, stop die vorming van knolle of lei tot die ontwikkeling van verskeie defekte.
Soos met gewone blomme, kan die gebrek of oormaat van vog die plant nadelig beïnvloed. Dit is belangrik om die waterskedule te volg.Aartappels - een van die nuttigste groentegewasse. Dit groei maklik, verg min voorbereiding, 'n bietjie sorg en selfs plesier tydens die oes.
