Oor die plaas

Hoe om uie by die huis te droog

Pin
Send
Share
Send
Send


Gedroogde ui is 'n belangrike komponent in die voorbereiding van geregte van kookkuns van alle nasies van die wêreld. Natuurlike speserye gee die gereg 'n interessante aroma en noodsaaklike pikantsoen. Daarbenewens het dit 'n aantal nuttige eienskappe wat deur die liggaam benodig word. In 'n rekord hoeveelheid bevat dit kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium en vitamien C. As jy bewese metodes van hoe om dit te droog is, kan jy altyd 'n bordjie van hierdie bruikbare spesery maak.

Hoe om uie by die huis te droog

Droë Prei gereed vir berging

Droog hierdie groente vereis vooraf voorbereiding, wat afhang van die verskeidenheid. Dit is belangrik om te weet dat dit na die verdamping van oortollige vog die massa met 5 keer sal verloor en met 10 keer in volume sal daal.

Chernushka (sade) word gedroog in 'n kamer met 'n lug temperatuur van 25 grade met 'n minimum humiditeit. Dit is belangrik om die sade op 'n droë lap of koerant te versprei met 'n dun laag vir lug ventilasie. Gedroogde Chernushka sal jou toelaat om te groei sevok vir spruit uie.

Die gloeilampagtige voorkoms het sy eie spesifieke karakter van droog, wat van die bed af begin. Verwyder die uie na die reën en laat dit vir 'n paar dae droog word. Daarna word die vrugte na 'n droë geventileerde kamer oorgedra en op 'n rooster uitgehang, van die plafon gehang of die sogenaamde "vlekke" geweef.

Aanwyser van goeie droog - gedroogde wortels, nekke, rooskleurige skubbe.

Groen en prei is nie altyd moontlik om in die winter op die rakke te vind nie, en verskaffers verhoog doelbewus pryse vir vars groente. Gedroogde groente van vooraf sal van hierdie hoofpyn ontneem, want jy kan die spasies die hele winter gebruik. 'N Belangrike voorwaarde vir behoorlike droog: voor droog, spoel deeglik en verwyder beskadigde areas. In 'n fyngekapte vorm droog die plant vinniger.

Droogmetodes

Enige uie moet voorberei en gesny word voordat dit gedroog word.

Maniere om by die huis te droog hang af van die beskikbaarheid van toestande en die gekose plantsoorte. Houers van gespesialiseerde huishoudelike toestelle kan aansienlik tyd bespaar en hulself voorsien van die maksimum hoeveelheid vars geurmiddels. Nie alle somer inwoners het 'n elektriese droër of konveksie oond byderhand nie, en dit is nie sinvol om dit vir eenmalige gebruik te koop nie.

Weerstoestande laat nie altyd die oes toe in die ope lug nie, en nie almal kan spog met 'n skuur of stoorkamer nie. Daarom moet alternatiewe maniere gesoek word. Elkeen van die metodes van droog uie het sy voordele en nadele, en dit is aan jou om te besluit hoe om jou gewas te bestuur.

In die oond

Uie gereed vir droog in die oond

Hierdie item van huishoudelike toestelle daar is glad nie. Neem 'n bakplaat en lê dit gekapte groente, voorwas en droog in die oop lug. Stel die temperatuur tot 40-50 grade en laat die werkstuk vir 2-3 uur droog word.

Die nadeel van hierdie metode is dat die skerp reuk van hierdie spesery altyd op die mure van die oond sal bly as dit nie met 'n skoonmaakmiddel gewas word nie.

Stem saam, nadat die boog van die gasvrou onwaarskynlik is om charlotte te bak.

In die elektriese droog

Die droër is die beste uitvinding vir gasvrouinne. As gevolg van sy kompaktheid, neem die toestel min plek in die kombuis, en die teenwoordigheid van verskeie vlakke verminder die tyd vir droog wanneer dit met groot volumes werk. Byvoorbeeld: die elektriese droër VOLTERA 1000 Lux, in die proses van werk, versprei die warm lug eweredig en verseker dehidrasie van die produk.

Uie in die droger Voltaire 1000 lux

In die toestel kan jy enige soort droog - gloeilamp, groen of prei. Die wit gedeelte van prei word 2-3 minute in kokende water geblans, afgekoel, en dan eers op vlakke versprei. Droogtemperatuur moet 70 grade bereik.

In die mikrogolfoond

Droë uie in die mikrogolfoond is een van die vinnigste maniere.

Dit is die mees doeltreffende en eenvoudige huis metode om groente en kruie te droog. Die groente word verpletter en versprei op 'n servet, bedek met 'n tweede servet, wat 3 minute in die mikrogolf gelaat word. Met onvoldoende krag of lae spanning verhoog die tyd.

In die proses van droog in 'n mikrogolfoond in die produk vind die vorming van stoom plaas, waarvan die druk bydra tot die gedeeltelike verwydering van vloeistof uit sy binneste lae.

Ten spyte van die voordeel van die metode, is die ongerief dat dit baie tyd en energie vir groot hoeveelhede spasies sal inneem.

In konveksie oond

Konveksie Oond is 'n soort funksionele elektriese droër. Die tyd wat bestee word aan droog word met 4-6 keer verminder! Slegs 'n halfuur by 70 grade - en jy kan vars, nog lekker warm uie kry, gereed om as 'n spesery te gebruik. Moenie die temperatuur probeer verhoog nie, anders sal die groen sy voordelige eienskappe verloor.

Prei op luggril

Die effek van aerogrill is gebaseer op die werking van die waaier, wat warm lug dryf en die produk van bo af verhit. Die voordeel van hierdie metode lê in sy gemak: jy kan die produk beskerm teen die insek van insekte en sal die temperatuur beheer.

In die lug

Uie moet in ringe gesny word voordat dit gedroog word

Die ouma se manier was vir baie dekades 100% effektief. Op 'n tydstip toe daar geen elektriese toerusting was nie, het die uitdroging in die oop lug onder die brandende son altyd gered. 'N Produk wat op hierdie manier gedroog is, sal egter altyd 'n klein hoeveelheid vog bevat.

Ander struikelblokke is ook voor die hand liggend: die invasie van insekte, die onvoorspelbaarheid van weerstoestande, die toename in die opdroog tot enkele dae. Uie wat gedurende die dag uitdroog, moet in die nag bedek wees met 'n lap om die vorming van oggenddauw te voorkom.

Hoe om droë uie behoorlik op te slaan en te gebruik

Berging van gedroogde uie

Gedroogde uie as geheel kan onder enige omstandighede gestoor word: in die kelder, spens, yskas. Die belangrikste ding - om skielike veranderinge in temperatuur te vermy. Maar die gekapte groente moet op 'n droë plek gestoor word, verkieslik in 'n glaspot.

Gedroogde uie voeg pikantjies by vleisgeregte, slaaie en sop. Dit is onontbeerlik in die voorbereiding van bewaring, dit is belangrik in die behandeling van sekere siektes.

Selfs in droë vorm verloor dit nie sy voordelige eienskappe nie en kan jy die toon verhoog, 'n bakteriedodende effek het, metabolisme verbeter.

Antiseptiese eienskappe van hierdie produk kan gebruik word in skoonheidsmiddels vir die vervaardiging van maskers vir aknee en aknee.

Eksperimenteer en probeer verskillende maniere van droog om die mees gemaklike opsie vir jou te vind. Nadat u voldoende bestanddele van gedroogde speserye geoes het, kan u die voorraad vir enige doel gebruik en nie bekommerd wees oor die veiligheid nie: speserye kan vir 'n paar jaar op 'n droë donker plek gestoor word sonder om struktuur en nuttige eienskappe te verloor.

Kyk na die video: These 12 Plants Bring Prosperity, Luck, Wealth And Health To Home - Gardening Tips (Februarie 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send