Oor die plaas

5 maniere om gedroogde pynappel te kook

Pin
Send
Share
Send
Send


Gedroogde pynappel is 'n unieke toevoeging vir verskillende geregte. Diegene wat hom liefhet, kan beide vleis, gebak en roomys byvoeg. Jy kry beide gastronomiese plesier en voordele van die gebruik van gedroogde vrugte. Kalium, sink, magnesium, yster en ander nuttige stowwe is komponente van hierdie produk.

Voorbereiding vir droog

Voordat jy droog, moet jy die pynappel skil en sny

Kry pynappels in die supermark. Dit is goed as hulle 'n bietjie onbeskof is. Dit is belangrik dat die rypwordingsproses by die huis voltooi word. Laat hulle net in 'n geventileerde en warm plek.

Moenie vrugte in sakke verlaat nie, die fermentasieproses sal vinnig begin, die kors sal versag en met die vorm bedek word.

Moenie pynappel onryp droog nie. So kry jy 'n suur gedroogde vrugte. Wag totdat jy die soetgeur voel. Wanneer die vrug droog is, plaas dit op 'n snyplank en sny sowat 3 sentimeter van bo en 1 cm van onder af. Skuif dan die vel af, wat voldoende opgehef en taai is. Dit is dus beter om 'n gewone mes vir skoonmaak te neem.

Wanneer jy die skoonmaakproses probeer, moet die pulp na die kern verwyder word. Die deursnee wissel van 1,5 cm tot 3. Sny dan die vrugte in blokkies of blokkies.

Slegs volwasse pynappel is geskik vir droog.

As gedroogde vrugte nodig is as 'n toevoeging tot tee, roomys, pap - sny die pynappel in blokkies. As as 'n toevoeging in kompote en vleisgeregte - wasware. Probeer die blokkies en wassies dun en eweredig sny sodat die gedroogde vrugte heeltemal kan droog.

Ananas droogmetodes

Daar is verskeie maniere om vrugte en groente te droog. Die mees algemene: dit is in die oond, in 'n elektriese droog, in die lug of in die son en bo die stoof. Hierdie metodes kan met sukses gedroog word en pruim, spanspek, skyfies van sitrusvrugte voorberei word.

Gedroogde pynappel in die oond gesny

Nadat jy gedroog het, kan jy die pynappel met suiker sprinkel en gekosde vrugte maak.

Sit bakpapier op die panne, lê die klaar pynappelskywe bo-op in 1 ry. Maak seker dat die stukke eweredig versprei is. Andersins kan hulle klam bly in die plekke waar daar 'n opeenhoping was. Voorverhit oond tot 65 grade en kan vrugte stuur om droog te word. 24 - 36 uur - en hulle is gereed. Op 'n soortgelyke wyse blyk dit om lekker gedroogde courgette en gekersde pampoensuiker te maak.

Die temperatuur van die oond mag nie meer as 75 grade wees nie.

'N minus van 'n manier - as jy die tyd vergeet, dan sal die pynappel baie rigied blyk. Letterlik rubber.

In die droog

Plakke pynappel in 'n elektriese droër

Vir 'n goeie gedroogde produk word 'n VOLTERA 1000 Lux-droër gebruik. Sulke gedroogde vrugte word vir 'n paar maande gestoor. Om dit te kan doen, moet jy in een laag op die kus lê. Maak seker dat hulle so min as moontlik aan mekaar raak. Gemiddeld sal hierdie sitrus vir 35-37 uur gedroog word. Die temperatuur in die dehidrator moet 57-60 grade bereik.

Jy kan ook ingemaakte pynappels droog, maar daar is preserveermiddels en suiker word bygevoeg. 'N Meer natuurlike produk word verkry uit vars vrugte.

Daar is geen nadele vir hierdie droogmetode nie, en dit word suksesvol gebruik om aartappels vir die winter en wortels te droog.

In die son

Son gedroogde pynappel

As jy wil, berei 'n heuningstroop voor, waar jy die skywe kan voordoen vir meer soet. 1 koppie suiker, 1 koppie heuning en 3 glase water.

Volgende, sleep gaas (2-3 lae) wye vorm. Plaas pynappels op kaasdoek. Bovenkant met minstens 1 laag verband om die vrugte van insekte te beskerm. As dit 30 grade hitte buite is, sal hulle binne 4 dae uitdroog. Moet net nie vergeet om die vrugte in die huis in die nag te bring sodat dit nie vog opneem nie. Die eerste weke van die stoor, kyk na die gedroogde vrugte. As jy matige stukkies kry, gooi dit weg sodat dit nie goed gedroogde snye gryp nie. Benewens vrugte, is hierdie metode ook geskik vir die voorbereiding van gedroogde uie en granaatappels.

'N minus van 'n manier - insekte, veral vlieë en bye, sal op 'n produk gaan sit.

Op die vensterbank

Gedroogde pynappel op die vensterbank

Net soos wanneer jy in die son droog, net op die vensterbank. Sit die vorm aan die sonnige kant. Dit moet warm wees buite (+30 grade Celsius). As jy die pynappel dik gesny het, kan jy glas bokant die vorm installeer, en vergeet nie om goeie lugsirkulasie vir die vrugte te verseker nie.

Onder die glas temperatuur sal selfs hoër wees. Maar maak seker dat direkte sonlig nie op die vrug val nie, aangesien die gaas eenvoudig kan brand

Die nadeel van die metode is 'n onwaarskynlike, maar steeds moontlik, vuur.

Oor die stoof

Pynappels ringe na droog oor die stoof

Hierdie metode is meer geskik vir pynappels, in ringe gesny. Hang vrugte naby 'n kookplaat (of verhitte muur) op 'n linne tou. Dien gaas bo-op die 2 lae sodat die vrugte skoon bly. Die duur van sodanige droog is vir almal anders, want iemand in die huis is koeler, iemand warmer. Ongeveer 2 weke.

Moenie pynappels direk bokant die bord hang nie, aangesien die vrugte die geure van die voorbereide kos sal absorbeer.

Die nadeel van die metode is die langste droogtyd. Vermoë om reuke te absorbeer.

Gedroogde pynappel

Om ananas te droog moet jy 'n bietjie groter as droog sny. Die verskil tussen droog en droog is dat die produk by droog word, en wanneer dit gedroog word, word die produk onderworpe aan 'n konstante koue lugvloei. Om gedroogde vrugte te maak, sit dit op 'n seil tou, draai dit in die kaasdoek en hang dit in 'n geventileerde kamer.

Gedroogde pynappel bewaar meer voedingstowwe en vitamiene.

Miskien op die straat, as die temperatuur nie bo 15 grade is nie. Dit is om te verseker dat die vloei van wind / konsep nie toelaat dat die produk verrot word nie. Hulle sal nie minder nie as 2 weke. As gevolg hiervan kry jy 'n effens klam, veselagtige produk.

Wanneer dit gedroog word, hou hierdie sitrusvrugte 'n maksimum van vitamiene en voedingstowwe in, aangesien hulle nie aan temperatuurseffekte blootgestel word nie.

Gedroogde vrugte kan as 'n peuselhappie gebruik word. Ten spyte van die hoë inhoud van kalorieë (per 100g 347 kcal), het hierdie produk 'n goeie uitwerking op die spysverteringstelsel en kan selfs eetlus verminder. Aktief stimuleer breinaktiwiteit, verryk die liggaam met magnesium, kalsium, fosfor. Verryk met B-vitamiene en ander.

//youtu.be/5nKt6lO7oGs

Kyk na die video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe class. Food drink appliance scp (Januarie 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send