Oor die plaas

6 eenvoudige maniere om pruime by die huis te droog

Pin
Send
Share
Send
Send


Die natuur het mense met ryk hulpbronne toegerus. Alle natuurlike produkte, waaronder 'n gedroogde pruim, bevat 'n massa waardevolle vitamiene, minerale en belangrike middels vir die liggaam wat die gesondheid van die mens kan verbeter. Ook word gedroogde vrugte aktief gebruik in die kookindustrie, voeding, skoonheidsmiddels. Die verrassing is die eerste keer deur die Asiatiese mense gemaak en het gewild geword weens die feit dat dit lankal gestoor is en nie agteruitgegaan het nie. As jy 'n gedroogde produk in die winkel koop, kan jy nie seker wees van die natuurlikheid van die produk nie. As jy dus die basiese metodes van oes vir die winter by die huis ken, kan jy die vrugte selfstandig droogmaak.

Spesifisiteit van droogpruime by die huis

Hoëkwaliteit vlesige pruimedante met 'n swart tint en 'n soet smaak word verkry as jy grootvrugte van donkerpers kies vir droog. Vir die vervaardiging van 'n bruikbare produk is dit slegs nodig om slegs ryp, vars, vlesige, digte struktuur van die vrugte toe te pas met 'n klip wat maklik van die pulp losgemaak kan word.

Slegs ryp en vars vrugte kan gedroog word.

Voordat jy droog is, sorteer die vrugte, ontslae raak van beskadigde monsters wat geraak word deur kodiermot en ander siektes. Sorteer volgens grootte, ontslae raak van die steel en bene, was deeglik. Die volgende fase is blanchering. Vrugte word vir 'n paar sekondes in 'n kookoplossing wat uit 1 liter water en 5-6 g soda voorberei is, in 'n koue water gedompel, met 'n papierhanddoek afgevee. Die prosedure sal die droging versnel.

Die beste tyd vir die oes van pruimedante is die somer en herfs maande.

Wanneer dit belangrik is om die pruime behoorlik van die boom af te haal.

Maniere om pruime te droog

Daar is baie maniere waarop huispruimedante geoes kan word. Die maklikste een, wat deur ons voorouers gebruik is - onder die invloed van sonlig. As jy my ouma in die somer gaan besoek, kan jy die helfte van die pruime wat op die vensterbank gelê is, sien. Nou maak hulle toenemend gebruik van 'n mikrogolfoond of oond, aangesien dit geriefliker en baie vinniger is.

Het jy geweet dat pruime en pruimedante 'n ander stel vitamiene het en 'n ander effek op die liggaam het?

Om pluim te oes is 'n vinnige proses wat nie vaardigheid vereis nie.

Hoe om in die oond te droog

Voorberei die vrugte, blom hulle in 'n oplossing van koeksoda vir 2 minute. Verdeel hulle in twee helftes en verwyder die been. Doen nou stap-vir-stap droog:

  1. Voorverhit die oond tot 50 grade en stuur vir 5 uur snye. Laat hulle dan by kamertemperatuur afkoel.
  2. Draai die helftes na die ander kant, sit dieselfde tyd om 70 grade te droog. As gevolg van die effekte van hoë temperature, sal die vog geleidelik verdamp. Dan kry die produk weer en laat dit afkoel.
  3. Stel 75 grade en draai die pruime in die oond totdat dit gereed is.
Om die pruim in die oond te droog, is nodig in verskeie benaderings.

By die nakoming van alle stadiums word pruimedante ongelooflik lekker vertoon. Die belangrikste pluspunt is dat die produk redelik vinnig gereed sal wees, maar daar is altyd die risiko om die produk te oordryf en te bederf.

Droog in 'n elektriese droog

Dit is nodig om die vrug in kokende water te dompel, vee met 'n papierhanddoek af. Die proses sluit drie stappe in:

  1. Maak die elektriese droger VOLTERA 1000 Lux oop en rangskik die helftes van die dreineer op 'n spesiale skinkbord met 'n sny en laat dit vir 4 uur en stel die temperatuur tot 50 grade. Laat tyd afkoel.
  2. Na afkoeling stuur die vrug weer vir 6 uur teen 60 grade.
  3. Die laaste stadium - droog pruime vir 5 uur, die elektriese droër op 80 grade.
In die elektriese droër kan die drein beide in helftes en as geheel gedroog word.

Die voordeel van die metode in spoed en eenvoud.

Son droog

Eerstens moet jy die vrug deeglik was, van die been ontslae raak en op die papier versprei die afkomstige helftes afgeval het. Plaas dit dan in die son en wag minstens 4-5 dae, draai dit daagliks oor en vat dit snags in. Maak seker dat die pruime in hierdie tydperk nie 'n behandel word vir wespies en vlieë nie.

Droog pruime in die son sal ongeveer 'n week duur.

Die voordele van die metode is dat die produk nie sy bruikbare kwaliteite verloor as gevolg van die natuurlike ligbron nie. Vog verdamp as gevolg van direkte blootstelling aan sonlig. Die metode het ook baie nadele, byvoorbeeld die waarskynlikheid om vrugte deur insekte te eet, 'n indrukwekkende duur van die proses.

Hoe om droëvrugte op die vensterbank te kook

Sit die gehalveerde vrugte uit op die vensterbank, bedek met papier. Verlaat bedek met insekgaas vir 3-5 dae, nie vergeet om te draai nie. Die vensterbank moet dwarsdeur die dag deur die son verlig word. Vrugte behou al die positiewe eienskappe. Bewolkte weer kan hul kwaliteit nadelig beïnvloed.

Op die vensterbank droog die pruime goed in sonnige weer.

Droog oor die stoof

Die helfte van die pruime moet op 'n bakplaat versprei word en vir 2 uur op die stoof sit. Dit is belangrik om die empiries noodsaaklike brander af, hoogte en kooktyd te bepaal. Om dit te doen, moet jy eers baie pruime bederf.

Die kooktyd is afhanklik van die gekose temperatuur en die dikte van die pruim stukke.

Mikrogolfdroog

Was vrugte, vee met 'n handdoek uit, versprei op 'n spesiale bord. Plaas die mikrogolf krag by 300 grade en kook vir 20 sekondes. Laat effens afkoel. Herhaal die proses 'n paar keer tot dit heeltemal gaar is. Een van die vinnigste maniere, maar daar is 'n hoë waarskynlikheid om die produk te droog en te bederf.

U moet die pruim in die mikrogolf voortdurend monitor om nie die produk te bederf nie.

Gedroogde pruimedante berging

Gereed pruimedante moet gekenmerk word deur elastisiteit, digtheid en nie vashou wanneer dit na die vingers gedruk word nie. Stoor die produk word nie meer as 1 jaar aanbeveel nie, stuur dit in 'n glasbottel of plastiekhouerpakket.

Pruimedante word wyd gebruik in kook. Dit word gebruik vir die bereiding van kompote en afkooksels, gekombineer met verskillende soorte vleis. Barmhartiges voeg gedroogde pruime by koeke, lekkers, koeke.

Pruimedante moet in glas of plastiek blikkies gestoor word.

Die regte geskenk van die natuur is gedroogde pruim, waarvan die gebruik van besondere belang is vir diegene wat 'n gesonde lewenstyl lei en die toestand van hul liggame monitor. Gedroogde vrugte, wat in redelike hoeveelhede gebruik word, is voordelig vir alle liggaamsisteme. Daarom sal die gebruik van so 'n bekostigbare terapeutiese produk 'n persoon help om ontslae te raak van baie gesondheidsprobleme.

Watter spesies pruime het pruimedante en watter nuttige eienskappe het droëvrugte, lees op ons webwerf.

Kyk na die video: Korda Carp Fishing Masterclass Vol 6: Weedy Lakes. Danny Fairbrass 2019 (Januarie 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send