Oor die plaas

Liefde en seldery is dieselfde of nie

Pin
Send
Share
Send
Send


Seldery of liefling? Kom in die mark is maklik om 'n fout met hul keuse te maak. Nie almal weet dat seldery en liefde nie dieselfde is nie, maar verskillende plante en hul ooreenkomste is slegs voorwaardelik. Kom ons probeer om die waarheid te verstaan ​​en leer hulle in een oogopslag te herken.

Wat is 'n liefde?

Lovage is 'n eetbare, medisinale, meerjarige, kruidagtige plant van die sambreelfamilie. Sedert antieke tye, bekend as 'n pittige kultuur, wat 'n uitgesproke smaak en aroma het.

Historiese tuisland - Iran. Dit het ooreenkomste met pietersielie en seldery. Die Britte het hom "liefde pietersielie" genoem, terwyl hulle in Rusland hulle "winterseldery" noem. Die hoof bestemming: kulinêre en medisinale.

Botaniese beskrywing:

  • dik, vertakte wortels;
  • wortel diepte ongeveer 0,5 m;
  • hoogte 2m en meer;
  • Stam dig by die basis, sappig;
  • blare is groot, pinnately dissected;
  • blaar kleur is donkergroen;
  • Bloeiwyses is wit, klein;
  • Pittige Aroma;
  • smaak is effens warm;
  • aangename nasmaak, bitter.
Lovage sheet

Liefdeplant is nie net lekker nie, maar ook baie nuttig. Dit bestaan ​​uit meer as 200 stowwe. Onder hulle is kalium, vitamiene van 'n wye groep aksie, appelsuur, minerale verbindings en essensiële olies. In Rusland is alle dele van die plant as 'n middel beskou verhoog manlike kragen in Europa - 'n vroulike aphrodisiac.

Gebruik in kook

Lyubistok is 'n gourmet spesery. In vars vorm, die mees geskikte jong blare. Met ouderdom word dit taai en minder lekker. Blare kan voorberei word vir die winter, gedroog of gevries.

Lovage gaan goed met seisoenale groentesalades, met warm eerste-, vleis- en visgeregte.

Voedingsdeskundiges beveel aan om lief te hê as 'n vetverbrandingskomponent. Dit moet onthou word dat die blink smaak die smaak van die hoofgereg kan vermoor.
Lovage gedroog vir gebruik in kook

Medisinale eienskappe

Rhizoom en sap van alle dele van die kultuur is bekend vir genesende krag. Dit word gebruik in volksgeneeskunde vir die behandeling van:

  • watersug;
  • om wurms ontslae te raak;
  • siektes van interne organe;
  • rumatiek;
  • jig;
  • siektes van die boonste lugweg;
  • senuweestelsel en slaaploosheid;
  • alkoholisme.

cosmetologie

Vir kosmetiese doeleindes word uittreksels uit dele van liefdes gebruik. Dit word bygevoeg aan sjampoe teen haarverlies en vir haargroei. Sap help om die vel van die gesig te verf. Dit word in ys teen sproete gebruik en pigmentasie verminder.

Baden met die toevoeging van so 'n aromatiese olie verlig ontsteking van die vel, genees mikroskrape en snitte. Lotions en afkooksels behandel aknee, puisies, purulente ontsteking.

Liefde wat in skoonheidsmiddels gebruik word

Groei

Liefde word verbou in sonnige gebiede, of in gedeeltelike skaduwee. Vanaf Mei kan jy op sy jong, sappige blare feest. Groente eis vog, gedurende droogte word blare geel. Dit is rypbestand en vereis nie skuiling nie. Gegroei deur die saadmetode en die metode om die ouerbos te verdeel. Dit word pynloos wortel in 'n nuwe plek en groei baie vinnig.

kontra

Alle dele van die kultuur kan nie deur jong kinders, swanger vroue, sowel as met 'n neiging tot aambeie en piëlonefritis verteer word nie. Dokters beveel nie aan om betrokke te raak by siektes van maag en derm probleme nie.

Voordat dit bloei, versamel lieflike wortel toksiese stowwe!

Wat is seldery?

Seldery is vir baie duisende jare aan die wêreld bekend, as 'n bruikbare spesery. In die natuur groei dit in die Middellandse See in moerasse en soutmoerasse. Dit is 'n pittige, eetbare, sambreel jaarlikse plant. Daar is drie tipes: blaar, wortel en stalk.

Botaniese beskrywing:

  • wortelstelsel swak vertakking, klein;
  • planthoogte van 0,3 tot 1 m;
  • Stam van blare, sappige, digte en blaar dun en grasagtige;
  • blare is nie groot pinnately cut tipe;
  • diep groen kleur;
  • Bloeiwyses is klein, groenagtige;
  • die aroma is sag en pittig;
  • Smaak is lekker, nie pittig nie.
  • nasmaak sonder bitterheid.

In terme van die hoeveelheid vitamiene, is dit een van die top vyf gesonde groente. Dit bevat aminosure en karoteen, essensiële olies, nikotiensuur, aminosure, tiamien en riboflavin, vitamiene E, A, B en androsteroon (manlike geslagshormoon).

Kooktoepassing

Kook gebruik alle dele van die plant "van akkoorde tot wortels". Blare en wortels gaan na groentesalades, vleis en visgeregte, om sop en sous te maak. Hulle kan gedroog of gevries word, terwyl seldery nie sy positiewe eienskappe sal verloor nie.

Petioles kan vers geëet word, by slaai, in die eerste en tweede kursusse. Geroosterde of gebraaide blaarstele - dit is 'n lekker bykie, hulle word bedien met vleis en visgereegte. Gebruik gesonde sap van blare en gebruik dit in kombinasie met tamatie, komkommer en kool.

Seldery Root is 'n aparte storie. Dit word soos 'n raap gebak. Kook en braai soos aartappels. Groente gaan goed met appels, pomelo's, hoenderborsies, kaas en neute.

Medisinale eienskappe

Haring, as 'n dwelm, is nie minderwaardig as lieflik nie. Voordelige effek op die spysverteringskanaal, verbeter aptyt. Eet die sap van sy blare in die nag kalmeer die senuwees en waarborg goeie slaap. Voedingsdeskundiges beveel aan om dit te eet vir gewigsverlies.

Dit word bewys dat seldery gifstowwe verwyder.

In volksgeneeskunde word dit gebruik as:

  • diuretika en lakseermiddel;
  • stimulator van spysverteringskanale;
  • in die behandeling en voorkoming van niersiekte;
  • om die bloed skoon te maak;
  • met diabetes.
Seldery sap is baie gesond.

cosmetologie

Dit is moeilik om die wonderbaarlike eienskappe van seldery te oorskat, gemik op verjonging van vroulike skoonheid. Die sap stop geskik vir alle velsoorte en vir enige ouderdom. Dit stop sel veroudering, verlig irritasie, dien as 'n toniese, voedende en skoonmaakmiddel.

Voorste vervaardigers van die wêreld berei die beste room voor, gebaseer op uittreksels uit alle dele van seldery. Aknee en puisies word daarmee behandel. Daar is honderde gewilde resepte vir maskers en lotions wat dit gebruik.

Groei

Seldery word gegroei deur die saadmetode, as 'n jaarlikse of 2-jarige plant. In die tweede jaar van die lewe gooi hy bloeiende pyle uit, vorm sade en sterf. Die plant is nie rypbestand nie en vereis skuiling vir die winter, veral in gebiede met koue klimate.

kontra

Dit word nie aanbeveel om seldery te gebruik vir vroue wat borsvoed en swanger is nie.

Met uiters versigtigheid moet dit behandel word aan diegene met 'n maagsere of nierstene.

Seldery en liefde, hoe verskil die een van die ander?

Om op te som. Seldery en liefde is op verskillende maniere anders.

Die ooreenkoms is soos volg:

  1. Botaniese sambreel familie.
  2. Soortgelyke smaak en aroma.
  3. Kulinêre bestemming.
  4. Die gebruik van skoonheidsmiddels.
  5. Gebruik in medisyne.
  6. Die teenwoordigheid van individuele kontraindikasies.
Liefde en seldery

Die verskille in groentegewasse word duidelik in die tabel getoon.

parametersselderylavas
oorsprongDie Middellandse SeeIran
leeftyd2 jaarmeerjarige
Soort plantStalked, wortel, bladwisselendnummeren
VorstbestandgeenJa
Geskik vir kosAlle dele van die plantSlegs blare
virulensiegeenWortels voor blom
Smaak eienskappeSagte speseryeSkerp smaak, bitter nasmaak
Planthoogtetot 1 meterTot 2,5 meter
GroeisadeSaad of verdeel 'n bos
Die belangrikste ooreenkoms van hierdie plante is van groot nut vir die menslike liggaam.

Moderne man is nuttig om 'n korrekte en gesonde leefstyl te lei. Daarom, om altyd in goeie vorm te wees en om die jeug te verleng, word aanbeveel om een ​​of albei gewasse in die tuin te groei en hulle te eet, verkieslik in 'n vars vorm.

Kyk na die video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe class. Food drink appliance scp (Januarie 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send