Die gesondheidsvoordele van bone

In antieke Rome en Griekeland was boontjies die hoofgereg. Dit het 90% van die dieet van gladiators beset vanweë die goedkoopheid en die hoeveelheid proteïen, as gevolg van watter spiermassa ontwikkel het. Hierdie produk het vir 'n baie lang tyd in Rusland net as 'n versiering gedien. Hy is uit Frankryk gebring as 'n klimplant met geurige en pragtige blomme. Die boontjies is gebruik om speelgoed en versierings te maak. Vanaf ongeveer die 12de eeu het dit begin eet, en mense het die voordele en buitengewone smaak van die boon op prys gestel. En daar is feitlik geen skade daaraan nie.

Die korrekte samestelling van rooi en wit boontjies

Vleis word beskou as 'n hoë proteïen produk, maar bevat nie koolhidrate en vesels nie, en boontjies lei in sy hoeveelheid. Die gebalanseerde inhoud van mikroelemente, vitamiene en vesels laat jou toe om dit as 'n monoproduk te gebruik.

In 100 g, afhangende van 'n graad, varsheid, bevat:

• Die kalorie inhoud is 260 - 300 kcal.
• Koolhidrate 48gr.;
• Stysel 44gr.;
• Vetsure 0,2gr.;
• Proteïene vanaf 20 tot 25gr.;
• Vet 2gr.;
• Dieetvesel 13 gr.;
• Water 12 - 16gr .;
• Sakkariede 3 - 3,5 g.;

Bone bevat al die vitamiene van groepe B, PP, A, C en vitamien E - hierdie samestelling is nodig vir die behoorlike vorming van been- en kraakbeenweefsel. Swanger vroue in die eerste trimester moet die liggaam met hierdie vitamiene versadig, asook kinders van adolessensie tydens aktiewe groei. Daarbenewens kan jy op groenbone vier.

Vitamien E, in kombinasie met vitamiene A en C, het 'n positiewe uitwerking op die visie.

Die versameling spoorelemente is baie wyd, waardeur jy die liggaam met noodsaaklike stowwe kan voed deur een of twee keer per week op hierdie skottel te voed.

Mangaan, sink, fluoor, silikon, chroom, koper, jodium, ens. Bone is die leiers onder baie kosse in terme van hul ysterinhoud, en is 6 mg., Per 100 gram. produk. Dit laat jou toe om hemoglobien in anemie en na chirurgie te herstel.

Calorie inhoud

Met 'n voldoende hoë kalorie inhoud, is die produk nie gevaarlik vir die figuur nie. Atlete wat hul gewig beheer, sonder vrees, gebruik ryk aan proteïen- en veselbone. Die nut van hierdie gebruik vir gesondheid is voor die hand liggend.

Met 'n kalorie-inhoud van ongeveer 300 kcal., Moet u in ag neem dat dit die gewig van die droë produk is. 100 g gekookte produk, dit is ongeveer 150 kcal. Daarom kan jy veilig Lobio aandete hê en nie bekommerd wees dat jou figuur sal ly nie.

As gevolg van die groot hoeveelheid vesel, los bone die probleem van verteringwat mense streef na die keuse van mono-dieet, of 'n gewoonte het om te eet op koolhidraatvoedsel.

Voordeel en skade

Gegewe die aantal spoorelemente en vitamiene in die produk, is dit moeilik om sy voordeel te onderskat. Die belangrikste voordeel van die boon is die balans van proteïen, koolhidrate en dieetvesel. Dit gaan oor asof jy vleis, korrels en vrugte in 'n kompleks geëet het. Die finale produk is baie kalorieë, maar terselfdertyd, bevredigend.

'N ryk stel vitamiene kan selfs in die koue maande om energiek en kragtig te bly. Die gedeelte wat tydens middagete geëet word, sal jou laat laat voel voor die aand, waarvoor sy deur gewighef mense liefgehad word.

Mense wat vinnig, of vegetariërs, mag nie bekommerd wees oor die inname van proteïene in die liggaam as hulle voedsel eet van gekookte peulgewasse nie.

Vleis in die pos is streng verbode, maar proteïen word voortdurend benodig. Danksy hierdie produk in die dieet van gelowiges en vegetariërs is daar 'n voedende, gesonde en goedkoop gereg. Die produk het 'n diuretiese effek, verbeter dermperistisale.

Dit kan slegs die liggaam beskadig as:

• Jy gebruik dikwels of in groot hoeveelhede boontjies;
• Sal rouboontjies eet;
• Kombineer dit met dierlike vette, wat die assimilasie van spoorelemente voorkom;
• Jy het siektes van die spysverteringskanaal, pankreas en blaasstene;

Medisinale eienskappe en gesondheidsvoordele

Benewens die gebruik van voedsel, kan dit gebruik word as 'n terapeutiese middel van organiese oorsprong.

1. Dit is 'n groot diuretika. Die stryd teen edeem en hoë druk is baie makliker as hierdie peulgewasse in die dieet teenwoordig is.
2. Wanneer oorwerk, moeg en depressief, 'n gereg bone sal help om terug in vorm te kom as gevolg van die teenwoordigheid van spoorelemente daarin, wat verantwoordelik is vir die emosionele toestand.
3. Die vroulike liggaam benodig voordelige sakkariede en spoorelemente vir die behoorlike funksionering van die voortplantingsorgane.
4. Kinders benodig boontjies in die dieet vir die harmonieuse ontwikkeling van spier- en beenweefsel, die behoorlike funksionering van die ingewande, die verskaffing van die liggaam met vitamiene en spoorelemente.
5. Die manlike urogenitale stelsel hoef nie voorkom te word nie. inflammatoriese siektes, soos prostatitis, en chroniese siektes - prostaat adenoom, ens.

Kontraindikasies vir vroue en mans

Daar is 'n aantal siektes wat gekontraïndikeer word in die gebruik van peulgewasse. Dit is:

• Gastritis en peptiese ulkusse, dermobstruksie;
• pankreatitis;
• allergieë;
• Diabetes, of vermoede daarvan;
• Diathese, en ander velsiektes van 'n onbekende aard;
• Urolithiasis.

Gebruik in kook: hoeveel te week voordat jy kook?

Boontjiesakkies is algemeen in die kombuis van die suidelike streke van die Kaukasus, en deels van die middelband.

Vanuit dit berei pitte, aartappels, sop. Sommige berei uitstekende gebak en kapokaartappels voor.

Berei dit maklik voor. Jy moet 'n paar reëls ken:

• Skep die boontjies oornag in koue water voordat dit gekook word. Wanneer dit week word, verloor dit nie sy bruikbare eienskappe nie. Hoeveel tyd om te suig hang af van die spesie;
• In die proses van kook sout nie die gereg nie, maar eers nadat die boontjies sag gekook is;
• Moenie die gereg oordoen nie, aangesien die bonen smaak, sagtheid en aroma verlore sal gaan.
• Kook nie meer as 2 uur nie;

Die beroemdste bone-geregte is sop en lobio.

Sop word op analogie met ertjie voorberei, en die ruimte vir verbeelding kan 'n skottel jou troefkaart maak. In kombinasie met gerookte vleis sal dit nie sy sjarme verloor nie, maar probeer eers om dit sonder geurige vleis te kook, net met gebraaide uie en jou gunsteling speserye.

Lobio - die bekende Georgiese gereg - in werklikheid is dit gekookte boontjies, mildelik gegeur met aromatiese speserye, groentes en tamaties. 'N Eenvoudige gereg wat algemeen in die Kaukasus beskou word. Na alles, week en kook dan is die rooi of witbone nie moeilik nie.

Elke gereg kan voordelig wees, en kan siekte veroorsaak. Jou smaakproe moet goed wees. Bone - 'n produk wat die drie produkte vervang. Moet dit dus nie verlaat nie.

Kyk na die video: Skeleton Anatomy : Types of Bones Different Shapes of Bones (Maart 2023).