Hoe om champignon by die huis te droog (7 gewilde maniere)

Die antieke Grieke het geweet van die voordelige eienskappe van mushrooms. Hierdie sampioen is ryk aan vitamiene en minerale en tot vandag toe het baie aanhangers regoor die wêreld. Warm, aangenaam om aan te raak, ruik van boskruie en geurige naalde, hy het regmatig 'n plek in jou mandjie verdien. Uit hierdie produk kan jy baie verskillende geregte kook. Baie huisvroue het hulle lank vir die winter gedroog en hul eie resepte vir droog en berging gekoester.

Die spesifisiteit van die werkstuk by die huis

Vir droog, neem ons vars, droë sampioene van 'n klein grootte.

Die belangrikste ding is om die oes vir die winter met volle verantwoordelikheid te benader. As dit nie droog genoeg is nie, is daar 'n groot risiko dat die winter nie bereik sal word nie. As mushrooms uitdroog, sal hulle hul aantreklike aroma en wonderlike voordelige eienskappe verloor.

1. Voordat jy by die huis gedroog het, verwyder al die bosse uit die pampoentjies met 'n spons, maak seker dat dit vir wurm is. Moet nooit met water was nie - dus sal hulle verdonker, stop met 'n wonderlike reuk en dit sal waarskynlik nie na droog wees nie.
2. Dit word sterk aanbeveel om dun skywe in te sny. Klein sampioene kan as 'n geheel gedroog word;
3. Hulle word ook dikwels in die vorm van noedels gesny, sodat dit later gerieflik sal wees om sop en slaaie te voeg.

Watter metodes om sampioene te droog is gewild

Daar is baie maniere om gedroogde mushrooms te kook. Hulle verskil betyds van mekaar, jy kan maklik die ideale droogmetode vir jou kies.

In die oond

Dit is nodig om die deur oop te maak vir ventilasie.

Die maklikste en maklike droogmetode.

1. Voorverhit oond tot 70 grade;
2. Sprei die stukkies op 'n bakplaat en sit dit in die oond;
3. Moenie die deur heeltemal toemaak nie - vog sal van die produk verdamp, en as u die oonddeur styf sluit, sal u die sampioene net bederf.
4. As gevolg van die verskillende diktes, sal die stukke oneweredig gedroog word - u taak is om dit konstant te kontroleer en, indien moontlik, die voltooide droë sampioene uit die oond te verwyder.

In die mikrogolfoond

Die gebruik van 'n mikrogolfoond spaar jou tyd.

Geskik vir diegene vir wie dit belangrik is om die sampioene so gou as moontlik te droog:

1. Sprei die skywe eweredig oor die pan of bord in die mikrogolfoond.
2. Skakel dit vir 20 minute aan met 'n krag van 100-180 W;
3. Na twintig minute, verwyder die droër uit die mikrogolfoond en dreineer die water versigtig uit die skottel. So sal jou sampioene presies uitdroog en nie kook in die vloeistof wat van hulle verdamp word nie;
4. Laat die mikrogolf oop vir vyf minute;
5. Herhaal al hierdie stappe 'n paar keer totdat die produk gereed is.

In die elektriese droog

Baie eenvoudige manier, maar vereis 'n elektriese toestel.

Die kookprosedure is eenvoudig, in twee stappe:

1. Sprei die skywe op 'n spesiale droogbak, byvoorbeeld VOLTERA 1000 Lux, en plaas dit in 'n toestel wat in 'n sekere modus ingesluit is.
2. Na ongeveer 8-10 uur sal jou sampioene gereed wees.

Op 'n tou

Vir 'n hoë gehalte droog vereis droë warm weer.

Die maklikste manier om te droog sonder die hulp van bykomende toerusting.

1. Voorbereide sampioene moet op 'n tou geplaas word;
2. Bedek die stukke met gaas om te verhoed dat stof en vuil daarop val.
3. Laat die sampioene vir 'n paar dae in 'n warm, goed geventileerde area wees;
4. Dit is veral belangrik dat die weer droog en warm is.

Hoe kan gedroogde sampioene in die Russiese oond wees

Die sluiter moet bewaar word

Droog tegnologie is baie soortgelyk aan droog in die oond.

1. Verwyder al die as uit die oond en gaan eers na die mushrooms toe;
2. Smeer die snit op die bakplaat. Plaas 'n bakplaat op twee bakstene;
3. Dit is baie belangrik om 'n konstante temperatuur in die oond van ongeveer 70 grade te handhaaf, as die temperatuur hoër is, dan brand jou sampioene brand;
4. Maak die klep effens oop om ventilasie vir die droog te verskaf. Die klep moet geleidelik gesluit word, aangesien die vog van die sampioene verdamp;
5. Soos in die geval van 'n mikrogolfoond, kontroleer gereeld die gereedheid van die produk en verwyder stadig droë sampioene uit die pan.

In konveksie oond

Sampioene op die rooster

Vir die metode van kook in die konveksie-oond moet daar aan verskeie voorwaardes voldoen word:

1. Om vars lug vir die mushrooms te voorsien, prop die luggrilledeksel met 'n spies;
2. Sit die sampioene op die rooster;
3. Droog een en 'n half uur teen 'n konstante temperatuur van 60-70 grade.

Oor die stoof

Die stoof werk op lae hitte

Net geskik as jy nie vir 'n paar dae iets gaan kook nie. Die prosedure tegnologie is eenvoudig:

1. Sampioene wat op 'n tou vasgespan is, hang reg onder die plafon;
2. Skakel al die geriewe op jou stoof aan;
3. Dit is wenslik dat die stoof 24 uur per dag gewerk het. So word die sampioene in net 'n paar dae uitdroog;
4. As jy nie die geleentheid het om vir 'n paar dae niks op die stoof te kook nie, moet jy die mushrooms uit die kombuis op die tyd van kook, sodat hulle nie met die reuk van kos gevul sal word nie. In hierdie situasie kan droog 'n week neem.

Hoe om gedroogde mushrooms te stoor

Die beste manier om gedroogde sampioene te stoor

Berg gedroogde mushrooms verkieslik in 'n gaas sak. Verder is die sak self wenslik om te hang in 'n plek waar daar geen vreemde reuke sal wees wat die smaak van sampioene kan beïnvloed nie. Kyk noukeurig na die vlak van humiditeit! As die kamer waar die sampioene gestoor word, klam is, sal die sampioene versadig wees met vog en met die vorm bedek wees en al jou pogings sal weg wees. Moenie die sampioene langs groente en vrugte stoor nie - die sampioene sal reuk afvoer en sal nie so lekker wees nie.

Benewens sampioene het ywerige gasvrouens ook oestersampioene, sampioene, sampioene en porcini-sampioene vir die winter gedroog.

Kyk na die video: How To Get Rid Of All Dandruff In One Wash (Maart 2023).