Oor die plaas

Wat is drukkers of drukkers vir druiwe

Pin
Send
Share
Send
Send


Enige tuinier wat betrokke is by die verbouing van druiwe vir die daaropvolgende vervaardiging van wyn, is bekend met 'n werktuig soos 'n breker. Daar is verskeie variasies van die meganisme, wat in hierdie artikel bespreek sal word.

Hoekom het jy 'n breker vir druiwe nodig

Crusher is 'n toestel met 'n eenvoudige meganisme. Die mees primitiewe konstruksie bestaan ​​uit die volgende elemente:

  • bunker vir die laai van bessies;
  • kapasiteit waarin die koek gaan;
  • verpletterende rolle;
  • die raam hou alle knope;
  • hanteer dryfas;
  • ratstelsels.

Die gereedskap word deur private wynmakers en nyweraars gebruik om druiwe te verwerk vir die doel om sap te verkry.

Roll breker vir druiwe

Die beginsel van werking is gebaseer op die vulling van die bunker met bessies en in werking stel die werkende skagte, wat onder druk druk op die vel en pulp, die sap skei. Die verwerkte produk gaan na die pulpkamer. 'N Ry wat veroorsaak dat verpletterende elemente beweeg, is meganies en elektries.

Die skagte van die toestel moet in die teenoorgestelde rigting beweeg.

Die ontwerp-kenmerk is die gaping wat spesiaal tussen die werkasle gelaat word. Dit laat jou toe om die druiwe te druk sonder om die sade te verpletter. Beskadigde sade het 'n negatiewe uitwerking op die sap van die sap, wat later die bitterheid aan die wyn gee.

Soorte geliefdes

Daar is verskeie tipes druiwebroodontwerp, wat elkeen verskeie voordele het.. Die keuse van die meganisme van wynmakers word uitgevoer met inagneming van die hoeveelheid verwerking en die vereiste prestasie.

Daarbenewens het die toerusting van die toerusting met 'n kamafskeider 'n direkte impak op die smaak van die drank, want die bene kan beide verfynde tartheid gee en die wyn onverdraagsaam bitter maak. Die tegnologie van die verwerking van druiwe van rooi en selfs variëteite maak voorsiening vir die teenwoordigheid van sade, terwyl by die vervaardiging van witwyne die prosedure vir die filter van die sap nodig is.

Met kamafskeider

Struktureel, breekers verskil op verskillende maniere, maar die teenwoordigheid of afwesigheid van 'n kamafskeider word as basies beskou.. Die belangrikheid van hierdie element in die toerusting is as gevolg van die spinproses, waarin tanniene en bitterheid uit die stam die sap binnegaan.

Hierdie toevoeging bederf die smaak van die wort. Na die oes val die druiwe in die bunker in sonder om die bessies uit die kwas te skei. Hierdie funksie neem die kam, wat 'n ander ontwerp kan hê. Dit voorkom dan die vorming van bitter smaak in wyn.

Sonder kamskeiding

Strukturele breekers met 'n rifskeider en sonder dit is nie beduidend anders nie, behalwe dat daar geen riwwe is nie en die funksie om die bessies uit die kwas te skei. Die verwerking van druiwe is stadiger as gevolg van die feit dat grondstowwe voorlopige voorbereiding vereis - die skeiding van druiwe van die stamdeel.

Met al die voordele van die kamskilfer, is dit die moeite werd om te oorweeg dat wanneer wyn van muskaatvariëteite gemaak word, nie crushers toegerus met helmknoppies van toepassing is nie.
Kruisers, rifskeiers, sentrifugale

Roll breker

Sulke eenhede berei hoë gehalte wynmash voor., en die proses van spin is soortgelyk aan produksietegnologie. Die beginsel van werking van die shredder is gebaseer op die druk van die bessies met die skagte, gevolg deur die sap deur die kamafskeider te filtreer.

Die parameters van die gaping tussen die twee roterende skagte word aangepas afhangende van die druiwe verskeidenheid wat gebruik word (die grootte van die klip word as 'n gids beskou). Die oppervlak van die hoofstruktuurelement - skagte kan van verskeie opsies wees:

  • glad;
  • gegolfd;
  • 4, 6, 8-lem.

Die meeste fabrieksgemaakte breekers het geprofileerde rolle.

Kruisers, rifskeiers, sentrifugale

Die ontwerp van breekers van hierdie tipe word in horisontale en vertikale weergawes uitgevoer. Die werking van die meganisme is gebaseer op die impak van die impak krag van die rotor, draai teen 'n spoed van 300-500 rpm. Die toerusting is toegerus met 'n kamafskeider wat die sap soveel as moontlik uit die koek suiwer.

Die kenmerk van sentrifugale impakkorreer word beskou as hoëgehalte-spin, waardeur 'n groot hoeveelheid kleur- en fenoliese stowwe uit die bessies verkry word, wat die wyn 'n ryk kleur en verskillende smaaknotas gee. Meer dikwels word 'n toestel met 'n rotor gebruik vir die verwerking van rooi druifvariëteite.
Crusher Crusher

Meganiese en elektriese breekers

Die beginsel van werking van meganiese en elektriese breekers is dieselfde slegs in die eerste geval word die stelsel handmatig bedryf, en in die tweede - met behulp van 'n elektriese aandrywer. 'N Kenmerk van die toerusting is die teenwoordigheid van 'n kamafskeider, wat 'n soort silinder met 'n horisontale reëling is. Die ontwerp van die silinder sluit ook die skagte en skroefblades in, wat help om die bessies uit die riwwe te skei.

Hoe om 'n manuele geliefde met jou eie hande te maak

Daar is geen behoefte om fabrieksgemonteerde toerusting te koop vir die verwerking van die oes van jou agterplaasplot nie.. Bou dit heeltemal maklik met hul hande. Maar eers moet jy besluit oor die tipe konstruksie en die nodige materiale. 'N Eenvoudige breker sal 'n klein aantal dele benodig, waarvan die meeste deur geïmproviseerde middele vervang kan word.

Die stappe van die samestelling van 'n eenvoudige ontwerp vir druiwesap

  1. Teken 'n tekening van die eenheid of gebruik die finale as basis.
  2. Om die bunker in te samel vir die laai van grondstowwe. Die vorm van die strukturele element is soortgelyk aan die afgeknotte omgekeerde piramide. Die materiaal vir die vervaardiging daarvan is beter om 'n boom van houtsoorte te kies (byvoorbeeld eikebome). Plastiek en vlekvrye staal word ook toegelaat.
  3. 'N Skag met lemme (4-6 stukke) word aan die onderkant van die bunker geïnstalleer. Om dit te maak, moet jy 'n pyp (deursnee 30-40 mm) en plate (lengte 15-20 cm, breedte 8-10 cm) van vlekvrye staal maak. Las die lemme op 'n versteekte wyse na die pyp (wissel deur die kante van die verbindingsdele).
  4. Installeer die skag in die gate in die trekkeraan die onderkant geleë.
  5. Om 'n rooster op die onderste deel van die bunker vas te maak. Die deursnee moet voldoen aan die parameters van die verwerkte bessies. Jy kan verskeie stukkies van metaalroosters met verskillende selle gelyktydig sny en dit verander met inagneming van die druiwe verskeidenheid wat gebruik word.
  6. Die steel word deur 'n handvatsel gedryf. Om dit te doen, buig die staaf (minstens 10-12 mm) en gee dit 'n sigsagvorm. Een kant van die handvatsel is vas op die skag.
  7. Die basis van die ontwerp is die raamwerk. Dit moet uit houtblare uitgeslaan word in parameters wat effens groter is as die onderkant van die bunker. Die hoogte moet minstens 15 cm wees.
  8. 2 skagte met 'n gaping van 2-3 mm word aan die raam vasgemaak. Van die buitekant van die raam om op die ratskagte te installeer.
  9. Op een van die asse van die roller om die handvatsel te installeer.
Elektriese Druifkruis

Hierdie ontwerp het 2 handvatsels wat die kamafskeider en rollers aktiveer wat die sap druk. Dit is maklik om die toerusting te verbeter deur beide meganismes te kombineer in 'n enkele handbediening of elektriese (installering van 'n elektriese aandrywer).

Koop 'n gereedgemaakte druifbreker of versamel 'n eenvoudige toestel met jou eie hande - besluit vir almal onafhanklik Maar in elk geval is dit interessant om onder sekere omstandighede die bestaande model te verbeter om die sap te druk. Met 'n innoverende idee kan jy later met gelyke mense in die netwerk deel.

Kyk na die video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe class. Food drink appliance scp (Januarie 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send