Oor die plaas

Wat is sampioenmycelium en hoe lyk dit

Pin
Send
Share
Send
Send


Op die oomblik is die produksie van mushrooms en oestersampioene baie gewild en winsgewend. 'N Goeie produk word verkry uit hoë kwaliteit en suiwer kultus van mycelium, wat, indien verlang, in tuisgebiede gegroei kan word. Die gedetailleerde inligting in die artikel beantwoord die vrae oor wat dit is en hoe om dit te kweek.

Wat is die mycelium van fungi en sy funksionele eienskappe

Mycelium of sy ander naam, mycelium - die vegetatiewe liggaam van swamme (thallus) - is 'n stelsel van die beste vertakkingsdrade of -hyphae. Thallus is in twee tipes verdeel:

  • substraatontwerp om aan die substraat te heg en voedingstowwe en water te vervoer;
  • lugdie organe van voortplanting vorm bo die oppervlak van die substraat.
Die netwerk van hiphae, wat Thallus vorm, in gunstige toestande kan oor lang afstande versprei. Jy kan hierdie teksture met die blote oog in die grond sien, hulle lyk soos 'n wit katoenwol.
Thall - 'n netwerk van hiphae, soortgelyk aan 'n wit katoenwol

Mycelium voer 'n aantal belangrike funksies uit:

  • dra by tot aanhegting van organismes op voedingstowwe;
  • Met behulp van ensieme verwerk dit sellulose, verkry dit stowwe wat beskikbaar is vir groei en ontwikkeling;
  • het 'n funksie aanpassing aan die omgewing;
  • neem deel aan sporulasie en is verantwoordelik vir die behoud van die gevolglike spore.

Die mycelium is 'n baie belangrike orgaan, benewens sy vervoer- en voedingsfunksies, is dit verantwoordelik vir die vegetatiewe voortplanting van organismes.

Tipes mycelium en hoe hulle lyk

Daar is 7 spesies van die vegetatiewe liggaam:

  • membraneusebestaande uit ligte, styf geweefde hiphae van verskillende groottes. Die belangrikste funksie is om aan die substraat te heg en voedingstowwe van sellulose te verkry.
  • vastegevorm as gevolg van die toename van hiphae en verantwoordelik vir die aanhegting en verspreiding van swamme as gevolg van sterk vertakking.
  • mycelial koord Hulle is kragtige koordvormige interlacings van drade van verskillende kleure, wat die weerstand van organismes tot ongunstige omgewingstoestande bepaal.
  • Rhizoctoniabestaande uit dun en lugkoorde van hiphae wat dien om organismes te heg en versprei.
  • sclerotia Styf vasgemaak onder mekaar en sterk takke. Soos rhizomorfe help om aggressiewe lewensomstandighede te verduur.
  • stroma gevorm in plekke van kontak met die weefselplant se weefsel, styf gesmelt met dit en is ontwerp om swamspore te bewaar.
  • Vrugte liggaam is 'n plek van vorming en veroudering van die swamspore.
Dus, die mycelium is 'n unieke entiteit betrokke by die verspreiding, voeding en voortplanting van swamme.

Waarvoor is mycelium?

Die hoofdoel van thallus kweek is om oes eetbare sampioene. Sodra mense besef het dat die hiphalaggregasies die funksie van voortplanting verrig, het hulle begin om dele van wilde mushrooms te gebruik om tuis te teling. Maar so 'n produk het nie 'n hoë opbrengs gegee nie.

Met verloop van tyd is pogings aangewend om suiwer kulture van sampioene te kweek om hul opbrengs en volhoubaarheid te verhoog. Aan die einde van die 19de eeu het Frankryk daarin geslaag om so 'n champignon kultuur op 'n spesiale steriele substraat te kry.

Gekweekte mycelium het uitstekende groeiskenmerke getoon. Deur die tegnologie van die verkryging van Thallus in die laboratorium te gebruik, is dit moontlik om gekweekte sampioene op industriële skaal te produseer.

Hoe om 'n kwaliteit mycelium te kry

Voordat jy begin met die samestelling van sampioene, moet jy weet waar om die mycelium te kry. Die hoogste gehalte mycelium kry in laboratoriums. Hierdie produk kan gekoop word in gespesialiseerde winkels met goeie resensies.

As dit nodig is, kan die mycelium tuis self gekweek word, die substraat korrek voorberei, 'n gemaklike omgewing en sanitasie verskaf. Implementeer hierdie idee is heel moontlik.

Hout chopik met mycelium in oorspronklike verpakking
Die belangrikste vereiste vir die suksesvolle verbouing van sampioene by die huis - voldoening aan temperatuurregimes, lig en skoonheid.

Om mycelium met eie hande te kry, is 'n geskikte manier vir beginners-sampioen produsente, want dit bied die geleentheid om die metode op 'n klein bondel en sonder groot uitgawes te probeer.

Kenmerke van groeiende tegnologie

Die tegnologie van die groei van mycelium vir die doel van die mushroomspring, oestersampioene, behels weer die opeenvolgende implementering van verskeie prosedures.

Die eerste metode om suiwer kultuur te bekom van kampioenspore Dit word steeds wyd gebruik om mycelium van hoë gehalte, genoem baarmoeder, te kweek. Met hierdie metode kan jy suiwer sterk gewasse groei, 'n goeie oes lewer en uitstekende eienskappe het.

Die hoof taak van die sampioen produsent in die verkryging van uterine thallus is om handhawing van aseptiese toestande sodat die kultuur nie met mikroörganismes teenwoordig in die omgewing besmet word nie. Voldoening aan hierdie reël verseker 'n kwaliteit produk met uitstekende smaak eienskappe.

Voldoening aan aseptiese toestande verseker hoë opbrengs.

Volwasse spore of 'n deel van die vrugte-liggaam word op die substraat geplant, wat 'n steriele voedingsmedium is Wort agar, hawermout of wortel agar.

Die media word voorberei in proefbuise, en nadat hulle ingestel is, word kultuur daarin ingestel met 'n steriele instrument wat 'n draad of naald met 'n lus aan die einde kan wees. Om steriliteit te behou, word alle manipulasies uitgevoer. oor die vuur.

Die buise is verseël met 'n steriele katoen-gaas stop en gestoor teen 'n konstante temperatuur. ongeveer 24 grade binne 2 weke voor die vorming van 'n volwaardige mycelium. Koninklike kultuur in proefbuise kan vir 'n lang tyd by 'n temperatuur gestoor word 1-2 grade met periodieke herlewing (1 keer per jaar) om goeie eienskappe van die mycelium te handhaaf.

Die volgende stap is verkryging van saad uit kompos- of graanmycelium. Die hoogste gehalte kompos word gevorm uit die volgende bestanddele:

  • mis, verkieslik perd of koei;
  • strooi;
  • gips;
  • kryt;
  • ureum;
  • superfosfaat;
  • albaster meel.
Dit is gerieflik om gereedgemaakte kompos as 'n substraat vir die saai van materiaal te gebruik.

Gerieflik om as 'n substraat te gebruik gereed kompos. Dit word in 'n drie liter-kruik geplaas vir 2/3 van die volume, maak 'n depressie in die middel, rol die kruik met 'n metaal deksel met 'n gat van 2-3 cm in die middel. Die gat is verseël met 'n katoen-gaasplug en gesteriliseerde houers.

Onder aseptiese toestande word uteriene mycelium in die komposholte geplant deur 'n gaatjie in die deksel, wat weer na die prosedure gesluit word. Verbouing van die saadmycelium word op dieselfde wyse as die baarmoeder uitgevoer.

Vir die groei van sampioene by die huis is gerieflik om te kry graanmielie. Om dit te doen, is dit belangrik om die graan korrek voor te berei:

  1. Kook die graan in 'n verhouding van 1: 1.5 vir 30-60 minute en afkoel dit.
  2. Droog die graan en plaas dit in potte of polipropileen sakke, vul dit in die helfte.
  3. Steriliseer die voorbereide materiaal.
  4. Saai mycelium, soos in die geval van kompos.
Suiwer kultuur het die voorkoms van 'n wit, sagte blom sonder groen of bruin kolle. Gereedzaadmielie word gebruik om die oes sampioene op substrate te groei.

Produksie van hoë gehalte mycelium verg 'n sekere vaardigheid en versigtige voorbereiding van toestande. Daarom, voordat jy op besigheid gaan, is dit die beste om te probeer om 'n klein hoeveelheid gewasse te verbou en die eerste oes te oes. Die ervaring wat opgedoen word, sal baie nuttig wees en sal jou toelaat om al die voor- en nadele van 'n projek vir die samestelling van sampioene te evalueer.

Pin
Send
Share
Send
Send