Oor die plaas

Top 5 Druiensous Resepte vir Winter

Pin
Send
Share
Send
Send


Druiwe - 'n gesonde bessie met 'n pragtige smaak, geliefd deur volwassenes en kinders. Die hoofgebruik van sappige vrugte - wyn. Die feit dat die bessies gebruik word om die sous vir die winter voor te berei, weet almal nie. Oorweeg hoe om self tuis 'n lekker sous te maak.

Hoekom berei 'n druiwesous

Druiwe bevat 'n beduidende hoeveelheid vitamiene, organiese sure, pektien, minerale. Dit het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel, herstel krag ná swaar fisiese inspanning.

Dit is moontlik om in kos nie net vars, maar ook in blikkies te gebruik nie.

In die voorbereiding van die sous is niks ingewikkeld nie. Die basiese reël is Respekteer die verhouding van bestanddele en proses. Vinnige kulinêre verwerking van vars vrugte laat die antioxidant en ander voordelige eienskappe wat deur druiwe besit word, behou.

Kies 'n bessie is ryp, vars en sonder tekens van skade, verrot. Andersins sal die werkstuk onbruikbaar raak.
Vir die sous moet jy 'n ryp en gesonde bessie kies.

resepte

Druiwe - 'n gunsteling nagereg, die basis van tuiswyne, kompote, konfyt. Nuttig, aangenaam vir die smaak van die bessie, kan nie net 'n helder sous op die vakansie tafel wees nie. Dit gaan goed met vis, vleis, pluimvee, groente en graan.

Eenvoudige resep

Soet en Suur Druiensous word nie net gebruik nie Om die hoofkursus aan te vulmaar ook vir die versiering van nageregte.

bestanddele:

  • donker druiwe - 250 g;
  • Gegranuleerde Suiker - 150 g;
  • water - 200 ml.

Spoel die druiwe onder water af, nie takke verwyder nie. Kook water in 'n aparte kastrol, sit die trosse. Gaan voort met kook met stadige hitte. totdat die bessies versag.

Giet suiker, met gereelde roering, kook. Smeer die koekie deur 'n sif, die takkies en sade verwyder.

Steriliseer die potte, versprei, styf die deksels toe. Na afkoeling om in die yskas te berg.

Eenvoudige druiwesous in blikkies

Warm sous

Helder vurige smaak gee die gereg rooi warm peperen die geur is speserye en gemmerwortel. Vir die kook, kan bessies enige verskeidenheid neem. Die oorspronklikheid van smaak sal nie verdwyn nie.

bestanddele:

  • druiwe - 2 kg;
  • ligte wynasyn - 500 ml;
  • gegranuleerde suiker - 2 glase;
  • gebreekte gemmerwortel - 1 teelepel;
  • Grondkruid - 0.5 teelepel;
  • swart peper ertjies - 0,5 teelepel;
  • rooi warm peper - 1/4 peulvleis;
  • knoffel (naeltjies) - 2 stuks.

Spoel bessies onder water. Gaan deur, verwyder die vrot bessies, takkies. Sit in 'n bakblender, slyp. Massa skuif na die pan, kook op stadige verhitting 20 minute. Na die giet van asyn, kook tot kookpunt. Koel, vee addisioneel deur 'n sif.

Druifpuree kombineer in 'n aparte houer met ander fyngekapte bestanddele. Roer dit vir 'n halfuur nadat dit gekook is.

Steriliseer glasbakkies en deksels oor waterdamp. Sprei warm, styf. Klap die deksel af totdat dit heeltemal afkoel, in 'n handdoek toegedraai. Berg in die yskas.

Warm Rooi Pepersaus

Uit Isabella Met Peperwortel

Gourmets van nuwe smaak sensasies sal soos warm sous. Ten spyte van die beduidende inhoud van die peperwortel, danksy die room, is die smaak delikaat met 'n effense skerpte.

bestanddele:

  • nie ryp nie druiwe "Isabella" - 400 g;
  • Peperwortelwortel - 200 g;
  • room - 80 ml;
  • suurlemoensap - 80 ml;
  • gemaalde witpeper na smaak;
  • sout is bei.

Spoel druiwe deeglik onder water. Gaan deur die verwyde vrugte, vullis te verwyder. Verwyder die bene van die bessies. Meng die blender na 'n puree staat.

In die vervaardiging van sous met peperwortel druiwe gebreekte blender

Om 'n wortelsperd te spoel, 'n dun vel af te sny. Grind gerasperde klein grootte.

Giet die room, suurlemoensap in 'n aparte bak. Klits met 'n menger vir 'n paar minute. Meng met druiwe, peperwortelswortel. Voeg peper, sout by en laat die sous smaak. Oordrag na steriele flesse, styf geslote deksels.

Hou koel Nie meer as 2 daesoos die sous verwys na bederfbaar.

Vir kebabs

bestanddele:

  • groen druiwe - 200 g;
  • ui raap - 1 kop (medium grootte);
  • sesame olie - 30 ml;
  • sous - 250 ml;
  • Komyn (Gehakte) - 0.5 teelepel;
  • Grond kaneel - 1/2 tsp;
  • Mosterd (poeier) - 1 eetlepel. l.;
  • Gegranuleerde Suiker - 1 teelepel

Verwyder die skil uit die ui, sny die dele ongeskik vir kos, spoel af. Sny 'n klein blokkie.

Plaas 'n diep braaipan op die stoof, vries met olie en hitte. Sit ui, braai tot goudbruin. Voeg komyn, kaneel, sous by. Kook tot kookpunt, totdat die volume met 2 keer verminder word.

bessies borsbeeld, spoel. Sny in 4 stukkies, sit in die pan. Voeg mosterdpoeier, suiker by. Roer, kook, wag vir die volledige ontbinding van grootmaatprodukte.

Groen druiwe kebabsaus

Verwyder van hitte. As die sous nodig is vir stoor - gooi dit warm in 'n steriele houer, draai die deksels. Ons omkeer, het 'n warm mat tot volle verkoeling toegedraai. Winkel benodig in 'n koel plek.

Die tweede weergawe van die sous vir barbecue

Die kombinasie van soet en suur sous met vleis is gewild by baie. Hierdie resep is perfek na hoender, vark.

bestanddele:

  • rooi druiwe - 600 g;
  • vars basiliekruid - 30 g;
  • water - 1 koppie;
  • sout.

Om druiwe te sorteer, was. Sny in 2 dele, verwyder die sade. Sit in 'n kastrol, vul met water. Sit op die vuur, kook die veld om te kook 20 minute. Vir liefhebbers van vloeibare, eenvormige sous, bessies na die kook, is dit nodig om die menger te vermoor.

Groente, spoel, fyngekap. Voeg by die kastrol, sout. Kook. Skakel die stoof af. Dring aan op 5-7 minute.

Sprei in steriele potte in warm vorm, en na afkoeling, sit in die yskas.

Vir smaak verskeidenheid, word dit aanbeveel om 'n bietjie lingonberry, okkerneut te voeg.

Die sous is goed as 'n aparte gereg, en as 'n komponent vir die marinade, sous. Die eenvoud en beskikbaarheid van bestanddele laat jou toe om dit reg te kook, veral die opsies wat nie onderhewig is aan langtermyn stoor nie.

Pin
Send
Share
Send
Send