Oor die plaas

Nuttige eienskappe van akasia heuning

Pin
Send
Share
Send
Send


Deur sy voordelige eienskappe word akacia as een van die waardevolste soorte heuning beskou. Dit lok deur reuk, smaak, kleur. Watter plant is 'n heuningplant, oor die voordelige eienskappe en kontraindikasies van akasia-heuning wat ons in hierdie artikel sal bespreek.

Smaak en kleur

Acacia heuning is die ligste van alle spesies. Met 'n soortgelyke samestelling verskil dit in kleur afhangende van die heuningdraende plant - wit of geel akasia. In die eerste geval is dit deursigtig, nadat kristallisasie 'n wit kleur verkry het, het dit 'n fynkorrelige struktuur. In die tweede - dit kry 'n liggeel, suurlemoenkleur met 'n effens groen tint. In vars pomp is dit baie vloeibaar. In hierdie opsig is dit 'n bietjie dikker vir water.

Sy kenmerkende kenmerk is die stadige kristallisasie: gedurende die jaar bly dit in 'n vloeibare toestand. Dit is as gevolg van die verhoogde hoeveelheid fruktose en lae sukrose inhoud in die samestelling daarvan.

Smaak en aroma sag, vererger na sluk. Die blomme soetheid van hierdie spesie kan nie verwar word met enigiets nie.

Tuisgemaakte Acacia Heuning

Bestanddele: vitamiene en minerale

'N kenmerkende kenmerk van akasia heuning is die hoë fruktose inhoud, wat die liefste natuurlike stof is. Die samestelling daarvan is soos volg:

struktuur%
fruktose40
glukose36
water19
polisakkariede8
rietsuiker, as, organiese sure ander stowwe7

Acacia heuning bevat die volgende spoorelemente:

  • mangaan;
  • nikkel;
  • Chrome;
  • koper;
  • Bor;
  • tin;
  • Sink en ander.

Minerale word deur soute voorgestel:

  • natrium;
  • fosfor;
  • kalsium;
  • jodium;
  • Yster.

Uit organiese sure vind jy malikum, melksuur, sitroensuur, oksaalzuur, wynstok.

Die rykdom van vitamiene maak die produk net 'n pantry van gesondheid as gevolg van die teenwoordigheid van vitamien C (tot 2 mg), A (karoteen), foliensuur, PP (0.2 g), H (Biotin), B2 (0.5 g), E en K, ander vitamiene.

100 g bevat tot 3% proteïene, meer as 77% koolhidrate. En laat ons nou praat oor die voordele van akasia-heuning.

Nuttige eienskappe en kontraindikasies van wit akasia heuning

Diabetici mag gebruik, want die verwerking benodig nie insulien nie.

Allergie lyers gebruik dit vrylik, aangesien daar geen negatiewe reaksie is nadat dit geneem is nie. Vir die gebruik daarvan is daar feitlik geen kontraindikasies nie. Acacia heuning het 'n antimikrobiese effek. As gevolg van die teenwoordigheid in die samestelling van ensieme, het dit 'n positiewe effek op vertering. Dit is baie voedsaam (336 kilokaleorieë per 100 g produk). Dit word gebruik in medisyne, kosmetiek, kook. En daar is ten minste honderd resepte vir sy behoorlike voorbereiding.

Mediese akasia-heuning in banke gegiet

Voordeel en skade

As gevolg van die feit dat akasia hoë kalorieë is, moet die gebruik daarvan gematig wees. 'N Dag vir 'n volwassene om 80-90 gram te eet. Die kind verteer drie keer minder. Hierdie norme moet nie oorskry word nie, aangesien die voordeel in gevaar kom, veral vir 'n jong organisme.

Verwaarlosing van hierdie waarskuwings is belaai met verswakte metabolisme en nadelige uitwerking op die outonome senuweestelsel. Vir elke persoon word die dosis daaglikse verbruik individueel gekies.

Oor heuningplant

Acacia-heuning word vroeg in die suidelike streke van die land geoes as gevolg van die feit dat akasia 'n heuningplant is wat in Mei blom. Dit is in hierdie gebiede dat dit versprei word, sodat die produk sonder onreinhede verkry word. Hierdie heuningplant blom vir twee weke, en die versameling stuifmeel en nektar duur ongeveer tien dae.

Ten spyte van so 'n kort tyd, het die bye tyd om heuning in groot volumes te produseer. Byvoorbeeld, 700-800 kg produk word verkry uit een hektaar akasia plantasies. Dit is belangrik om nie so 'n kort bloeiperiode te mis nie en om te hoop vir goeie weer gedurende hierdie tydperk.

U mag dalk belangstel in die volgende artikels:

  • Aanduidings, kontraindikasies en terapeutiese eienskappe van propolis.
  • Die gebruik van byewas in kosmetologie en tradisionele medisyne.
  • Geheime van die behandeling van tinktuur van die wasmot.
  • Alles oor die voorbereiding van propolis salf by die huis.

Bergingstoestande

Stoor in enige kamer: grond, semi-kelder, kelder. Dit word gestoor in 'n hermetiese verseëlde houer in stoorkamers, op balkonne, in die somerkos. Hierdie produk het nie 'n spesiale plek nodig nie. Die temperatuur moet nie meer as +39 en -35 grade oorskry nie, aangesien die temperatuur hoër is as hierdie temperatuur, en by laer temperature vries hierdie byproduk.

Om die vloeibare toestand te behou, word heuning by 'n temperatuur van 18-20 grade Celsius gestoor. Maar in hierdie geval verhoog die risiko van aktivering van spesifieke bakterieë, wat tot sy fermentasie sal lei.

As heuning begin kristalliseer, is hierdie proses onomkeerbaar.

Na die begin van kristallisasie, is dit verkieslik om 'n bergingstemperatuur in die reeks van +5 tot +10 grade te kies.
As heuning nie hermeties gesluit word nie, speel die humiditeit ook 'n groot rol. Met verhoogde humiditeit, is dit sour. Die optimum voginhoud is 60%.

Vermy langdurige blootstelling aan heuning in direkte sonlig, anders word die struktuur versteur. Vir langtermyn stoor gebruik hermeties verseëlde glasgeregte. Plastiek en metaal is nie geskik vir hierdie nie. Dit kan vir 'n lang tyd vloeibaar bly en suiker sukkel.

Behoorlike berging van winkel akasia heuning

Medisinale eienskappe van akasia heuning

Die genesende eienskappe van heuning verras eenvoudig. Dit word gebruik by kinders met enuresis. Vir hierdie produklepel word voor slaaptyd gebruik. Nie nodig om af te was nie. Heuning tydens slaap absorbeer oortollige vog. Met sere en gastritis help dit ook - die aangetaste gebiede van die slymvlies genees.

Dit sal ook help met hipertensie en die werk van die hart, bloedvate verbeter. Dit help om die oë te genees. Visie verbeter selfs met eenvoudige gadgets. Dit help die werking van die lewer en niere.

As gevolg van die gebruik daarvan, verhoog die algemene immuniteit van die liggaam gedurende die herfs-winter en winter-lente gedurende die gebrek aan vitamiene en mikro-elemente.

Mag heuning waardeer word vir sy genesings- en smaak eienskappe. En sy kenmerkende kenmerk is sy vermoë om lank in 'n vloeibare toestand te bly. En ongelooflik pragtige kleur lok verbruikers selfs meer.

En uiteindelik, 'n video wat wys hoe om wit akasia heuning te versamel.

Pin
Send
Share
Send
Send